Apakah Susu Bagus untuk Gigi Anda?

Susu sapi murni tanpa pemanis umumnya merupakan minuman yang aman dan bersahabat bagi gigi. Susu menyediakan mineral dan protein yang dapat mendukung enamel gigi dan membantu memperbaiki titik lemah dini. Namun susu bukanlah pengobatan karies atau pengganti menyikat gigi, fluoride, atau perawatan gigi rutin.

Aturan praktis: pilih susu murni tanpa pemanis, minum bersama makanan, dan habiskan sekaligus daripada menyesapnya selama berjam-jam. Susu yang diberi pemanis atau perasa mengubah jawabannya.

Bagaimana Susu Memengaruhi Enamel

Enamel gigi adalah lapisan luar gigi yang keras. Setiap hari, asam yang dihasilkan bakteri mulut dan makanan asam dapat menarik mineral keluar dari lapisan luar tersebut. Tubuh Anda dapat mengembalikan sebagian mineral melalui proses perbaikan yang disebut remineralisasi.

Susu secara alami mengandung kalsium dan fosfat, dua mineral yang mendukung proses perbaikan tersebut. Kasein, protein susu, dapat melapisi permukaan gigi dan mengurangi kerusakan akibat asam. Susu juga memiliki efek penyangga , yang berarti membantu menetralkan asam di mulut.

Menurut sebuah studi tentang susu dan perbaikan enamel, susu murni membantu remineralisasi titik lemah dini pada enamel, sementara susu dengan tambahan kompleks kalsium-fosfat berbasis susu menghasilkan efek yang bahkan lebih kuat. Panduan gigi yang sudah lama berlaku juga mencatat bahwa susu sapi murni hanya menyebabkan penurunan kecil pada asam plak dan bahwa susu serta produk susu tanpa pemanis aman dan kemungkinan bermanfaat bagi gigi, menurut sebuah tinjauan di British Dental Journal.

Meskipun demikian, susu mendukung enamel. Susu tidak menggantikan peran pasta gigi berfluoride, flossing, atau kunjungan ke dokter gigi.

Jebakan Gula dan Asam

Susu bukanlah bebas gula. Laktosa adalah gula alami dalam susu. Ini adalah gula yang dapat difermentasi, yang berarti bakteri mulut dapat memecahnya dan melepaskan asam.

Ini tidak berarti segelas susu murni buruk bagi gigi. Panduan kesehatan untuk anak-anak tidak menghitung laktosa yang secara alami terdapat dalam susu sapi murni dengan cara yang sama seperti menghitung gula tambahan dalam minuman manis, menurut panduan dari European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition.

Masalah yang lebih besar adalah seberapa sering dan seberapa lama gigi terpapar. Karies gigi, juga disebut karies gigi, lebih mungkin terjadi ketika gigi terus-menerus terpapar gula berulang kali.

Segelas susu tawar saat sarapan adalah paparan singkat. Menyeruput susu perlahan selama berjam-jam, atau meminum susu cokelat atau stroberi sepanjang hari, membuat gigi terpapar gula jauh lebih lama. Susu berperisa dan milkshake sering kali mengandung sekitar 5% atau lebih gula tambahan, menurut panduan kedokteran gigi tentang produk susu manis.

Susu Tawar vs. Berperisa vs. Susu Nabati

Susu sapi tawar adalah pilihan default terbaik. Susu ini mengandung laktosa alami, tetapi juga mengandung kalsium, fosfat, dan protein, dan biasanya tidak menyebabkan serangan asam yang besar.

Susu berperisa dan milkshake menambahkan gula. Produk ini tidak otomatis ramah gigi hanya karena mengandung susu. Menambahkan gula atau sirup memberi bakteri mulut lebih banyak bahan bakar.

Susu nabati sangat beragam. Beberapa tidak manis dan diperkaya dengan kalsium. Banyak yang diberi pemanis. Beberapa susu oat dapat mengandung maltosa, yaitu gula yang terbentuk saat oat diproses dan yang dapat difermentasi oleh bakteri mulut, bahkan ketika minuman tersebut berlabel tanpa pemanis, menurut laporan tentang susu oat dan kesehatan gigi.

Periksa label jika Anda memilih minuman nabati. Carilah pilihan tanpa pemanis dan kalsium tambahan, karena alternatif nabati dapat meningkatkan risiko karies ketika diberi pemanis, menurut panduan kedokteran gigi tentang alternatif susu.

Minuman	Yang perlu diketahui
Susu sapi tawar	Laktosa alami, plus kalsium, fosfat, dan protein. Biasanya rendah asam.
Susu berperisa atau milkshake	Sering mengandung gula tambahan. Paling baik sebagai camilan sesekali, bukan minuman sehari-hari.
Susu nabati	Berbeda-beda menurut merek. Pilih yang tanpa pemanis dengan kalsium tambahan. Beberapa susu oat tetap mengandung gula yang dapat difermentasi.

Siapa yang Paling Diuntungkan

Susu paling cocok sebagai bagian dari pola makan seimbang untuk anak-anak dan orang dewasa. Manfaat terbesar bagi gigi muncul ketika susu tawar menggantikan minuman manis seperti soda, fruit punch, teh manis, atau minuman olahraga.

Sebuah tinjauan cakupan atas studi tentang anak-anak dan remaja menyimpulkan bahwa susu dan produk tehnis susu umumnya bermanfaat dan tidak kariogenik, artinya produk tersebut tidak cenderung menyebabkan karies, terutama bila tidak ada gula tambahan yang terlibat.

Namun ini hanyalah satu kebiasaan bermanfaat di antara beberapa kebiasaan lainnya. Ini bukan jalan pintas pencegahan karies. Menyikat gigi dengan pasta gigi berfluorida, membersihkan sela-sela gigi, dan rutin ke dokter gigi tetap penting.

Siapa yang Perlu Berhati-hati

Beberapa situasi membuat susu lebih perlu diperhatikan:

• Menyeruput sering: Meminum susu perlahan selama berjam-jam membuat gigi terpapar gula lebih lama.
• Susu manis: Susu cokelat, susu berperisa, dan milkshake menambahkan gula dan harus diperlakukan sebagai minuman manis.
• Botol susu saat tidur: Anak-anak tidak boleh tidur dengan botol susu. Penggunaan botol saat tidur merupakan faktor risiko karies gigi yang telah diakui, menurut sebuah tinjauan tentang pemberian makan bayi dan karies anak usia dini.
• Intoleransi laktosa: Ini berarti kesulitan mencerna gula susu. Susu sapi bebas laktosa dapat menjadi pilihan yang berguna karena tetap menyediakan kalsium.
• Alergi susu sapi: Ini adalah reaksi imun terhadap protein susu sapi. Kondisi ini memerlukan pengganti yang sesungguhnya, seperti minuman nabati yang difortifikasi dan tanpa pemanis.

Sebuah studi pada anak-anak dengan alergi susu sapi atau intoleransi laktosa menemukan tingkat karies yang lebih tinggi dibandingkan pada anak-anak tanpa kondisi tersebut. Para penulis mencatat bahwa makanan pengganti tampaknya bukan penyebab langsung, tetapi anak-anak ini tetap memerlukan perawatan gigi preventif tambahan.

Kebiasaan yang Mengubah Jawabannya

Susu yang sama bisa lebih atau kurang ramah gigi tergantung pada cara mengonsumsinya.

• Pilih susu plain tanpa pemanis.
• Minum susu bersama makanan, bukan menyeruputnya di antara waktu makan.
• Habiskan segelas susu daripada membawanya ke mana-mana selama berjam-jam.
• Jika Anda mengonsumsi minuman susu yang manis, bilas dengan air setelahnya.
• Untuk anak kecil, jangan menidurkan mereka dengan botol susu. Air adalah satu-satunya pilihan botol saat tidur.
• Sikat gigi dua kali sehari dengan pasta gigi berfluorida.
• Lakukan pemeriksaan gigi secara rutin.

Susu plain dapat menjadi bagian yang baik dari rutinitas yang ramah gigi, tetapi kebiasaan di sekitarnya yang menentukan jawaban sebenarnya.